barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W22-23-rose3card è perfetto insieme al risotto

è perfetto insieme al risotto con gli scampi

Intenso il quadro olfattivo che esprime note di frutta esotica e agrumi

con pochissime bottiglie tutte rigorosamente numerate in etichetta

ma anche con pollame e carni bianche cucinate in modo semplice

barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W22-23-rose3card è perfetto insieme al risottoIl Barolo di Fenocchio rubino che sfuma nel granato, con quelle trasparenze che solo il nebbiolo vero regala. Viola appassita, sottobosco, spezie dolci, un tocco di terra bagnata dopo la pioggia. Il sorso rotondo ma non cedevole: il tannino fine, gi integrato, e il finale ha una pulizia che parla chiaro dei 30 mesi in botti grandi di Slavonia e della fermentazione spontanea con lieviti indigeni. unesclusiva Tannico, e questo cambia la prospettiva: la