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Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto

Caratterizzato da un residuo zuccherino naturale intorno ai 5 gr/l

Cristallino il buccia di cipolla

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